Click to order
Cart
Ваш заказ
Total: 
Ваше имя
Имена ваших друзей, если вас несколько
Ваш e-mail
Ваш телефон
Промокод
Подобнее про акции и скидки смотрите под расписанием
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфидециальности

Цыпленок тапака

Мастер-класс грузинской кухни
с главным блюдом «Цыпленок тапака»
Блюдо пришло к нам из Грузии и там его готовили на специальной, чугунной сковороде — тапа. Отсюда и название — «цицила тапака».
Так же в этой программе мы приготовим ещё несколько других блюд Грузинской кухни: знаменитые баклажаны с орехами, гебжалия, лобио из зеленой фасоли, салат из свеклы с ткемали.
До сих пор не утихают страсти по поводу правильности названия блюда: таБака или таПака. Главная особенность сковороды тапа, в которой его готовят — тяжелая крышка, выполняющая функции пресса. Она плотно прижимает цыпленка сверху во время приготовления. Поэтому блюдо называется «цицила тапака». В России оно приобрело более привычное нашему слуху звучание — цыпленок табака. Так что оба варианта правильны.
Цыпленок тапака
Культовая грузинская закуска, за правильным рецептом которой я гонялась довольно долго. Но теперь я уверена на 200%, что мои бадриджани — бомба!
Баклажаны с орехами
Блюдо, которое знают не все. Это рулет из сулугуни с начинкой из надуги с мятой под соусом. Очень нежная, тающая во рту закуска.
Гебжалия
Прекрасный и быстрый вариант блюда из фасоли, лука, грецкого ореха и ароматных специй. В переводе с грузинского «лобио» — это просто фасоль.
Лобио из зеленой фасоли
Традиционный грузинский салат с моей небольшой импровизацией, от которой он только выиграл, радуя вкусовые рецепторы нюансами и полутонами!
Салат из свеклы с ткемали
Жду вас на тёплых, интересных, душевных и невероятно вкусных вечерах грузинской кухни!
+7 916 129 98 36
anothergeorgiaforyou@gmail.com