Click to order
Cart
Ваш заказ
Total: 
Ваше имя
Имена ваших друзей, если вас несколько
Ваш e-mail
Ваш телефон
Промокод
Подобнее про акции и скидки смотрите под расписанием
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфидециальности

Хачапури

Мастер-класс грузинской кухни
с главным блюдом «Хачапури»
В Грузии уверены, что секрет вкусных хачапури состоит не в том, чтобы смешать муку с водой и дрожжами. Для этого нужны умелые руки, горячее сердце и кусочек гостеприимной души!
Впервые слоеные лепешки с сыром стали печь в средние века, в горных селениях северо-западной Грузии. С тех пор блюдо получило широкое распространение по всей стране, где в каждом районе пекли хачапури по собственным рецептам, заливая сыр яйцом или изменяя форму- от квадрата до большого круга.

В этой программе мы приготовим 4 вида хачапури: хачапури по-имеретински, хачапури по-мегрельски, хачапури по-аджарски, лобиани-рачули.
Правильные имеретинские хачапури готовятся с молодым имеретинским сыром, но, за неимением, можно немного отступить от правил и заменить его хорошим сулугуни.
Хачапури
по-имеретински
Или «хачапури с двойным сыром». Вкуснейшая сырная лепешка с нежным тестом и много-много сулугуни внутри и снаружи. Перед таким невозможно устоять, ведь сыра много не бывает! Прекрасен хачапури по-мегрельски горячим, на завтрак или ужин, с чаем или вином.
Хачапури
по-мегрельски
Аджарский хачапури представляет собой лодочку из теста с бортиками и начинкой из сыра, сырого яйца и брикета сливочного масла сверху. Его едят только руками, предварительно перемешав вместе всё содержимое лодочки: сыр, яйцо и масло. Одна из самых вкусных вариаций аджарского хачапури — когда сыр кладут не только в начинку, а и заворачивают сулугуни в бортики из теста.
Хачапури
по-аджарски
Лобиани — лепешка с начинкой из фасоли. Одно из самых древних и почитаемых блюд грузинской кухни. Но несмотря на свою значимость оно находится в тени всеми любимых хачапури. История этого блюда началась в горном районе Рача, где выращивают очень вкусную фасоль и умеют с толком ею распорядиться. Если добавить в начинку бекон, а лучше рачинскую ветчину, то такие лепёшки будут называться по-грузински «рачули лобиани».
Лобиани-рачули
Жду вас на тёплых, интересных, душевных и невероятно вкусных вечерах грузинской кухни!
+7 916 129 98 36
anothergeorgiaforyou@gmail.com